オススメレシピ - 調味料/料理だし通販

オススメレシピ

茶碗蒸し（水出し　２人前）

だし汁を冷ます手間が省けてとても美味しく仕上がります。

【材料】

・卵　２個

・鶏肉・蒲鉾・椎茸・海老・帆立・三つ葉　適量

・だし　１袋

【作り方】

(1)３００ｃｃの水にだし１パックを入れ、１５分浸しておく。

(2)卵以外の具材を下処理をしてそれぞれ器に入れておく。

(3)ボールに卵を割りほぐし(1)を入れ泡を立てないように混ぜ合わせ、裏ごしをして(2)の器に８分目程入れる。

(4)アルミホイルで器を覆い、上部に数箇所穴をあける。

(5)電子レンジ２００Ｗで、約１０分加熱して出来上がり！

 

きんぴらごぼう

【材料】

・牛肉　１００ｇ

・ごぼう　中１本

・にんじん　１/２本

・砂糖、みりん、酒、だし醤油、各大匙　２、サラダ油　適量

【作り方】

(1)肉は細切り、ごぼうは笹がき、にんじんは千切りにしておく。

(2)フライパンにサラダ油を熱し、牛肉をさっと炒めたらごぼうとにんじんも入れて炒め、調味料を入れてからめる。

 

塩焼きそば（４人前）

【材料】

・麺　４玉、豚バラ　２００ｇ、キャベツ　３００ｇ、もやし　４００ｇ、にんじん　４０ｇ、だしパック　３袋、旨香スパイス　少々

【作り方】

(1)豚バラとキャベツとにんじんは食べやすい大きさに切り、もやしは水洗いしザルにあげておく。

(2)フライパンに油を熱し、豚肉から火を通しにんじん、キャベツ、もやしをさっと炒めて麺を入れだしパックを破り中身を振り、よく混ぜ合わせます。

※焼きそばの麺はフライパンに入れる前に水洗いし、ほぐしてから入れると炒めやすくなります。

 

簡単ナムル（もやし）

【材料】

・豆もやし　２袋、だしパック　１袋、ごま油　大匙３、こしょう　適宣、ごま　適宣

【作り方】

(1)豆もやしはさっと塩茹でをし、水にさらさないでザルにあげ、荒熱をとります。

(2)ボールにだしパックの中身を１袋入れ、ごま油大匙３杯ほどをよく混ぜ合わせてから、豆もやしを入れさらに混ぜ合わせます。最後にこしょうをかるく振り混ぜあわせれば出来上がり！